超简单懒人煲仔饭,在家怎么做煲仔饭最好吃

预制菜,温暖“懒人”的胃

1. 预制菜的概念预制菜在近两年变得流行起来，16道私家菜在家热一热就能做好，省时省力。

煮饭过程细节化,做出好吃的煲仔饭

2. 煮饭过程分三个部分大火快滚阶段、中火收干加菜阶段、文火焗饭阶段，加菜时间极短。

3. 先煮饭后放料最适合排骨类红肉有荤有素的搭配。

最后一步关键：淋上酱汁，享受美味

4. 不在乎腊肠造型等煮好之后再整，淋上酱汁，端上桌。

懒人版煲仔饭的做法步骤

5. 准备食材排骨、冬菇等，加入辅料调味，腌制半小时以上。

6. 煲仔饭的烹饪大米放入电压力锅中，加水稍高过面，加入腌制好的食材。

选用优质大米,烹饪出美味的煲仔饭

7. 准备米粒选择修长的长粒米，如泰国香米，煮出颗粒饱满自然清香的煲仔饭。

8. 浸泡大米将大米淘洗干净后，加水浸泡30分钟。

9. 鸡腿煲仔饭选择材料如香米、鸡腿、胡萝卜、青豆等，配合料酒、姜、老抽等做出美味煲仔饭。