海城馅饼，美味传承的民间小吃
海城馅饼，作为一道源自东北的传统美食，以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱。今天，就让我们一起走进海城馅饼的制作世界，探寻这道美食的魅力所在。
我们需要准备好以下食材：盐、植物油、面粉、白芝麻、温水、白糖、酵母、面粉（用于制作油皮）、五花绞肉、虾仁丁、花枝末、海参细丁、韭黄、马蹄细丁、半烫面团、煎油、蚝油、味素、糖、胡椒粉、香油、芹菜等。
2.1先把面粉放到碗里面，再加入适量的白糖以及酵母粉，温水一点点的浇到面粉里面，然后再搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团，把保鲜膜盖好放到暖气的地方，活面需要发酵到两倍大，然后就可以制作油酥了。
2.2往里面加一些面粉，用筷子搅拌成面絮状，然后用手揉成光滑的面团。
3.1将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成小剂子。
3.2将小剂子擀成圆片，刷上一层薄油。
3.3将油酥包入面皮中，捏紧封口。
3.4再次擀成圆片，重复上述步骤，使油酥与面皮充分融合。
4.1将五花绞肉、虾仁丁、花枝末、海参细丁、韭黄、马蹄细丁等食材混合，加入蚝油、味素、糖、胡椒粉、香油等调味料，搅拌均匀至呈现出黏稠性。
5.1将醒好的面团擀成圆片，放入适量的馅料。
5.2用手将面皮边缘捏紧，包住馅料。
5.3将包好的馅饼擀成圆饼状，确保馅料不外漏。
5.4将饼胚醒十分钟后，再用手按压薄一些，太厚里面的肉馅不易煎熟。
6.1平底锅中倒入适量的油，放入馅饼。
6.2煎至两面金黄，馅饼熟透即可出锅。
7.美味享用
煎好的海城馅饼香气扑鼻，口感鲜美，搭配一碗热腾腾的粥，堪称绝配。品尝这道美味佳肴，不仅能满足味蕾，还能感受到民间小吃的独特魅力。
海城馅饼，作为一道具有深厚文化底蕴的传统美食，传承了我国民间烹饪技艺的精髓。学会这道美食的制作方法，不仅能让家人品尝到美味佳肴，更能让我们在忙碌的生活中，找到一丝宁静与温馨。