银杏果，又称白果，是一种营养价值丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素。但因其含有一定的毒性成分，食用时需谨慎。小编将详细介绍银杏果的多种食用方法及其用量。
将洗净的银杏果放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以150℃烤约10分钟，待表面呈金黄色即可。烤好的银杏果果仁香脆可口，营养丰富，是休闲时的小食品。
原料：准备100克白果（一次不能吃太多，太多了不仅影响口感，对身体健康也不利，我今天用的白果是秋天晾干后用冰箱冷冻保存的），用夹松子的工具夹开后剥去外壳，取出白果仁备用；再准备一只鸡，清洗干净后切块。
-银杏果不能生吃：生银杏果含有有毒成分，必须经过高温烹饪处理以去除有毒成分，减少致敏性。
适量食用：一天最多吃4～5颗熟银杏果，过多食用可能引起中毒。中毒症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，严重者可能出现呼吸困难、肺水肿和昏迷。
去除绿色胚心：食用前需去除果仁中绿色的胚心，因为这部分含有较多的有毒成分。
烹饪方法：常见的烹饪方法包括椒盐银杏、炉炸银杏、银杏粥、银杏汤圆、糖醋银杏、糖丝银杏等。1.树上采摘的新鲜银杏果：有一定的毒性，不建议直接食用。采摘后需使用清水浸泡一小时去除食物中的毒性，可以在炒菜中适当的加入银杏果一起炒着吃，经过高温炒熟之后可以降低毒性。
2.银杏果晒干之后：晒干后的银杏果可以用于烹饪，但同样需要经过充分烹饪以去除毒性。
3.银杏果的用量：成人一次可以吃10-20颗，儿童一次不能超过10颗，5岁以下儿童不宜食用。银杏果含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，具有以下营养价值：
抗氧化作用：银杏果中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，可以帮助抵抗自由基，延缓衰老。
保护心血管：银杏果中的银杏内酯和银杏黄酮等成分，有助于保护心血管系统，预防心血管疾病。
增强记忆力：银杏果具有改善脑循环、增加脑部血流量的作用，有助于增强记忆力和思维能力。遵循以上方法，可以安全地享受银杏果的美味和营养价值。