汤圆煮几分钟，水开后汤圆煮几分钟
汤圆，作为中国传统的节日食品，尤其在元宵节时更是不可或缺的美食。煮汤圆看似简单，实则有许多讲究。汤圆应该煮几分钟？水开后汤圆应该煮几分钟？让我们一一揭晓。
在煮汤圆之前，我们需要做一些准备工作。将速冻汤圆从袋子里取出，静放5分钟左右，这样可以使汤圆自然解冻，避免入水瞬间被冲击开裂。将汤圆放入清水中浸泡30秒左右，去除汤圆上的糯米粉，并使其提前吸收一些水分，这样可以使汤圆在煮的时候更加柔软。
当水烧至70~80度，起密集的气泡时，即可下入汤圆。切记，不要等到水完全沸腾再下汤圆，因为汤圆在高温下容易破裂。
点水：煮汤圆时，可以借鉴煮饺子的“点水”方法。当汤圆下锅后煮至微微漂浮起来时，准备小半碗凉水倒进锅内，迅速降温可以避免汤圆被滚水打破。如此反复两次“点水”，煮至汤圆完全浮起。
顺锅边轻轻推动：在煮汤圆的过程中，用勺子顺锅边轻轻地推动，注意要顺一个方向搅动，避免把汤圆搅破皮。
中间点三次清水：大概煮7到8分钟的样子，等汤圆全部漂浮起来，就可以开吃了。
不要盖上锅盖：全程用大火，继续煮1-2分钟，直到汤圆全部都浮到表面，此时立即关火。
煮上五分钟之后，汤圆全部都浮在水面，说明已经熟了。这时就可以出锅。如果没有飘起来的话，要拿凉水从锅边轻轻倒入，继续煮上三分钟。
汤圆外围如果有些透明，勺子碰下有粘稠弹力，表示熟透了，就可以出锅。
要用汤勺连汤带汤圆的一起捞入碗中，切记不要用漏勺捞，漏勺捞的话很容易粘连破碎。
专家建议，一次吃汤圆不宜超过6~8粒，在早餐或上午吃更好。可以一同进食汤圆与蔬菜和苹果、橙等水果，不仅更美味，而且营养搭配更均衡。
在购买汤圆时，尽量去正规的超市、市场，或者电商平台；选择包装完好，汤圆颜色正常，形态完整，没有破损的产品。
通过以上的介绍，相信大家已经对煮汤圆的技巧有了更深入的了解。在享受汤圆的美味时，也要注意饮食的搭配，让健康与美味并存。