孜然芹，又名枯茗、孜然，是一种在世界烹饪舞台上具有重要地位的调味品。以下是对孜然芹的详细介绍。

1.孜然芹的植物学特征孜然芹，学名CuminumcyminumL.，属伞形目，伞形科一年生或二年生草本植物。植株高度一般在20至40厘米之间，全株除果实外光滑无毛。其花瓣呈粉红或白色，形状长圆形，花期在4月，果期则在5月。

2.孜然芹的地理分布孜然芹主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和俄罗斯的中亚地区。在中国，新疆是孜然芹的主要产地，其独特的气候条件为孜然芹的生长提供了良好的环境。

3.孜然芹的药用价值根据《中华本草》的记载，孜然芹具有多种药用价值。它可以作为一种香料和调味品，同时具有一定的药用效果。在药品通提供的资料中，我们可以了解到孜然芹的药效、用法以及可能的副作用。

4.孜然芹的市场价格孜然芹在市场上的最新报价为28.00元/公斤。通过各大药市和产地，我们可以了解到孜然芹的行情分析、历史价格、产新月份等信息。

5.孜然芹的食用与调味孜然芹在烹饪中扮演着重要的角色，尤其是作为烤肉调味品时，它的香味可以提升食物的风味。在一些地区，孜然芹也被称为“小茴香”，这表明它与茴香有着一定的关系。

6.孜然芹与其他植物的关系孜然芹属于伞形科，与欧芹等植物有着亲缘关系。欧芹，学名etroselinumcrisum，是一种来自地中海地区的烹饪和药用草本植物，常用于调味酱和菜肴中。

7.孜然芹的历史与文化孜然芹的名字源自维吾尔语，最早可追溯至古埃及及埃塞俄比亚，那里是它的故乡。早在公元前2000年，古埃及人就已经开始使用孜然芹作为食物和药用的原料。

孜然芹作为一种调味品，不仅在烹饪中发挥着重要作用，还具有一定的药用价值。其独特的植物学特征、地理分布、市场价格以及丰富的历史文化背景，都使得孜然芹成为了一种值得关注的植物。