在合法的拳击比赛中，拳击手在充分遵守规则的情况下，伤害并杀死对手并不属于犯罪行为，不需要承担刑事责任。这是因为拳击比赛本身是一种高风险的运动，参与者在明确知道可能面临的风险的情况下自愿参与。
如果拳击手是在违反比赛规则的情况下杀死了对手，因为其熟知规则而违反，就有了犯罪的故意，所以有可能构成故意杀人罪。例如，故意使用禁止的招式导致对方死亡，这种情况下拳击手可能需要承担刑事责任。
打架致人死亡属于故意伤害致人死亡的情形，法院通常会判处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。具体的量刑会根据案件的具体情况，如犯罪动机、手段、后果以及被告人的认罪态度等因素进行。
如果被害人对引发犯罪有过错，比如被害人先实施挑衅、暴力等行为，刺激犯罪嫌疑人实施殴打行为，法院在量刑时会考虑对犯罪嫌疑人从轻处罚。
积极赔偿被害人家属并取得谅解，在一定程度上可以减轻被告人的刑罚。例如，因认罪态度良好，且积极赔偿，取得被害人家属的谅解，有的被告人可能会以“过失致人死亡”获刑，并获得缓刑。
构成故意伤害罪的要素包括：1.客体要件：主要侵犯的是他人的身体权，包括自然的身体和已经成为身体一部分的人工植入物。2.客观要件：实施了故意伤害他人的行为。3.主观要件：具有伤害他人的故意。
打架致残的人很大概率会被判刑，具体的量刑结果需要根据案件的实际情况，由司法机关依照法律规定来进行判定。根据法律规定，如果被告人故意伤害他人，导致他人重伤，那么他们可能会被判处三年以上十年以下有期徒刑。
UFC比赛中打死人是否需要承担刑事责任，取决于具体的情况。如果是在合法的比赛中，遵守规则的情况下，可能不需要承担刑事责任。但如果违反规则或故意伤害他人，就可能构成犯罪，需要承担相应的法律责任。在面对此类问题时，建议及时咨询专业律师，了解自身权益及可能的法律责任。